ျကာဇံေျကာ္

ျကာဇံေျကာ္
-ဆန္ျကာဇံ - ၂၀၀ g ကို ဆယ့္ငါးမိနွစ္ခန္.စိမ္ျပီး ကပ္ေျကးနွင့္ အေနေတာ္ျဖတ္ကာ
ပဲငံျပာ၇ည္ ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း၊ျကက္သားမွုန္.၊ဆားတို.ျဖစ္သမေအာင္နယ္ထားပါ။
-ေဂၚဖီ - တစ္စိတ္ကို ေရေဆးျပီး မထူမပါးလွီးထားပါ။
-မုန္လာဥနီ - ၁ ဥ ကိုလဲ အခြံခြာေရေဆးျပီး ပါးပါးလွီးထားပါ
-ျကက္ (သို.) ၀က္အူေခ်ာင္း ကိုပါးပါးလွီးထားပါ။
-ျကက္သား (သို.) ၀က္သား ကို လဲ အတုန္းေသးတုန္းျပီး ဆားနွင့္ ပဲငံျပာရည္ထည္.ကာနယ္ထားပါ။
-အျခား ေရြွပဲသီး ၊ ပန္းမုန္လာ၊ပဲသီး စသည္. အသီး အရြက္မ်ားကိုလဲ ေရေဆးျပီး အေနေတာ္ေလးေတြလွီးျဖတ္ထားပါ။
-တရုပ္နံနံ - 1ပင္ ကို အျမစ္ျဖတ္ကာေရေဆးျပီး တစ္လက္မေလာက္ျဖတ္ထားပါ။
- ဲကက္သြန္ပင္ နွစ္ပင္ကိုလဲ အျမစ္ျဖတ္ကာေရေဆးျပီး တစ္လက္မေလာက္ျဖတ္ထားပါ။
-ျကက္သြန္ျဖဴ - ၃မြာ ကို အခြံခြာကာ နုတ္နုတ္စင္းထားပါ။
-ျကက္ဥ - ၂ လံုး
-ဆား၊ဆီ၊ပဲငံျပာရည္ အျကည္္ အနဲငယ္စီ။ ငရုပ္ေကာင္း
-ျကက္သားမုန္. - ထမင္းစားဇြန္း၀က္
-နွမ္းဆီ၊ ခရုဆီ - ထမင္းစားဇြန္း၀က္စီ

-ေျကာ္မည္.ဒယ္အိုးထဲသို. ဆီထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္းခန္.ထည္.ကာ ဆီက်က္လ်ွင္
ျကက္သြန္ျဖဴ နွင့္ ၀က္သား ကိုထည္.ေျကာ္ျပီး 5မိနစ္ျကာလ်ွင္ ၀က္အူေခ်ာင္းကို နီညိုေရာင္သန္းလာလွ်င္
မုန္လာဥနီ၊ ေဂါဖီ ပန္းပြင့္၊ပဲသီး၊ဆား၊ပဲငံျပာရည္၊ ျကက္သားမုန္၊ နွမ္းဆီ၊ ခရုဆီ တို.ကိုထည္.ကာေမြျပီးဆန္
ျကာဇံနွင့္ တရုပ္နံနံ၊ျကက္သြန္ပင္၊ ေရေနြး (သို.) ၀က္ရိုးျပဳတ္ရည္ ဆန္ခ်ိန္ခြက္ တစ္၀က္ခန္.ထည္.ကာ ဆက္တိုက္(၁၀)မိနွစ္ခန္.ေမြေျကာ္ပါ။ ျကာဇံပ်ာ. လာလွ်င္ျကက္ဥေဖာက္ထည္.ကာ၊ ငရုပ္ေကာင္းထည္.ကာ(၅) မိနစ္ခန္.ေျကာ္ျပီး ျကက္သြန္ခ်ဥ္၊ ၀က္ရိုးျပဳတ္ရည္ကို ျကက္သြန္ပင္ပါးပါးလွီးကာထည္. ငရုပ္ေကာင္းျဖဴးကာ
သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီရွင္..
- အသီးအရြက္ေျကာ္မ်ားကို တ၀က္ေလာက္ခြဲကာ ပုဂံတစ္ခုတြင္ဖယ္ထားျပီး
ျကာဇံေျကာ္ျပီးမွ အေပၚမွအုပ္လဲအုပ္ခ်င္နိုင္ပါတယ္ရွင္.. ျကက္ဥ ထည္.မေျကာ္ပဲ ပုဂံတစ္ခုတြင္ေဖာက္ထည္. ဆားအနဲငယ္နွင့္ ခေလာက္ကာ ေျကာ္ျပီး ပါးပါးေလးေတြညွပ္ကာ ျကာဇံေျကာ္ေပၚမွထည္.စားလို.လဲ ရပါတယ္ရွင့္

Myanmar Foods & Other

ျမန္မာစြယ္စံုမိသားစု ဘေလာ့စာမ်က္ႏွာ မွ အေၾကာင္းရာမ်ားသည္ အြန္လိုင္းေပၚ မွ ရွာေဖြစုစည္းေဖၚျပျခင္းျဖစ္ပါသည္ ကၽြန္ေတာ္လိုသမွ်စုေ၀းထားရာတြင္ သင္လိုတာမ်ား ရွိေနႏိုင္ပါေစ