၀က္သား မ်ွစ္ခ်ဥ္ ကင္ေပါင္းေျကာ္

၀က္သား မ်ွစ္ခ်ဥ္ ကင္ေပါင္းေျကာ္
ကေလာမွာငယ္ငယ္ က ၀ါဆိုလျပည္.၊ သီတင္းက်ြတ္ျပည္.၊ သျကၤန္အတြင္း
စတဲ. အခ်ိန္ေတြမွာ ဆြမ္းေတာ္တင္ရန္နွင့္ ဧည္.သည္မ်ားကို ေက်ြးရန္ေျကာ္
ေလ.ရွိပါတယ္... သက္သတ္လြတ္စားမယ္ဆိုရင္ေတာ. ၀က္သားမထည္.ယံုပါပဲ.. အျခားမုန္.ေပါင္းအူ၊ ေျကြမွုန္.နဲ. နွမ္းထူမွုန္က်ြတ္ေတြကိုလဲ ေျကာ္ေက်ြးျကပါတယ္ရွင္..

၀က္သားမွ်စ္ခ်ဥ္ကင္ေပါင္းေျကာ္ အတြက္
ကင္ေပါင္းေျကာ္(သို.)အင္းေလးကင္ေပါင္းေျကာ္ပာု ေခၚျကပါတယ္..
ရွမ္းျပည္ေတာင္ပိုင္းအစားစာေလးပါ.
မွ်စ္(သို.) မွ်စ္ခ်ဥ္မျကိုက္သူမ်ား ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည္.ေျကာ္နိုင္ပါတယ္ရွင္..
က်ြန္မကေတာ.၀က္သားကင္ေပါင္းေျကာ္ကို မွ်စ္ခ်ဥ္နဲ.ေျကာ္ထားပါတယ္..
အေျကာ္မုန္. – 100 g
ျကက္သြန္ပင္ - 200g
၀က္သားျပဳတ္ေျကာ္ - 100g
မ်ွွစ္ခ်ဥ္- 50g (သို.) မွ်စ္ (သို.)ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွည္.တစ္လံုး
ျကက္သြန္ျဖဴ၊ဂ်င္း၊ ဆား၊ အရသာမုန္. အနဲငယ္စီ
အေျကာ္မုန္. ကို ဆား၊ အရသာမုန္နွင့္ ျကက္သြန္ျဖဴနွင့္ဂ်င္း အနဲငယ္စီေထာင္းထည္.ျပီး ေရအနဲငယ္ထည္.ကာ ခပ္ပ်စ္ပ်စ္ေဖ်ာ္ျပီး
ေရစင္ေအာင္ေဆးကာ တစ္လက္မခန္.ျဖတ္ထားေသာျကက္သြန္ပင္ ၊
ပါးပါးလွီးထားေသာ ၀က္သားျပဳတ္ေျကာ္ နွင့္
ျပဳတ္ျပီး ခပ္ေသးေသးေလးလွီးထားေသာမ်ွစ္ခ်ဥ္ ( သို.) ပါးပါးလွီးထားခရမ္းခ်ဥ္သီး တို.ကိုသမေအာင္ေမြျပီး
ထမင္းစားဇြန္းတဇြန္းထဲတြင္တစ္ခုစာစီထည္.ကာ ဆီပူပူတြင္ထည္. သာမာန္ အေျကာ္ေျကာ္လိုေျကာ္ျပီး သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီရွင္၊
အေရာင္ျကိုက္ေသာသူမ်ားအတြက္သမေအာင္ေမြသည္အခ်ိန္ နႏြင္းနွင့္ ငရုပ္အေရာင္တင္ အနဲငယ္စီထည္.နိုင္ပါတယ္ရွင္..
အခ်ဥ္ရည္နွင့္စားသံုးလိုသူမ်ား မန္းက်ဥ္းခ်ဥ္ရည္နွင့္တြဲျပီး သံုးေဆာင္နိုင္ပါတယ္ရွင္
မန္က်ီးခ်ဥ္ရည္အတြက္
- မန္က်ီးသီးမွည္. - ထမင္းစားဇြန္း ၃ ဇြန္းခန္.ေရေဆးျပီးေရေနြးနွင့္စိမ္ထားပါ၊
- ျကက္သြန္ျဖဴ - ၂ မြာ
- ဆား၊ ငံျပာရည္၊ အရသာမုန္.၊သျကား - အနဲငယ္စီ
- ငရုပ္သီးစိမ္း - ၃ ေတာင့္
- နံနပင္ - ၂ ပင္
- ငရုပ္သီးအက်က္မွုန္. - ထမင္းစားဇြန္း ၁ဇြန္း
- ငရုပ္ဆီ - ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း
-မန္က်ဥ္းသီးကို ေခ်ကာ မန္က်ဥ္းသီးအနွစ္ကို ွဇကာနွင့္ စစ္ျပီး
ပုဂံတခုထဲထည္.ထားပါ။
-ျကက္သြန္ျဖဴနွင့္ ငရုပ္သီးစိမ္းကို ဓါးနွင့္ပါးပါးလွီးကာ မမွုန္.တမွုန္.ျဖစ္ေအာင္
ေတာက္ေတာက္စင္းပါ၊ နံနံပင္ကို နုတ္နုတ္လွီးကာ ဆား၊ ငံျပာရည္၊
အရသာမုန္.၊သျကား၊ငရုပ္သီးအက်က္မွုန္.၊ငရုပ္ဆီ တို.ကို မန္က်ည္းရည္
ပုဂံထဲထည္.ကာေသမေအာင္ေမြျပီး အေပါ. အငံ အခ်ဥ္ အခ်ိဳ
လိုတာထည္.ပါ။

 

Myanmar Foods & Other

ျမန္မာစြယ္စံုမိသားစု ဘေလာ့စာမ်က္ႏွာ မွ အေၾကာင္းရာမ်ားသည္ အြန္လိုင္းေပၚ မွ ရွာေဖြစုစည္းေဖၚျပျခင္းျဖစ္ပါသည္ ကၽြန္ေတာ္လိုသမွ်စုေ၀းထားရာတြင္ သင္လိုတာမ်ား ရွိေနႏိုင္ပါေစ