အစားအစာမ်ား၏ အဆိပ္ေၿဖနည္းမ်ား
------------------------------------------
------------------------------------------
✿ ဝက္ဆားနယ္ေၿခာက္ ၊ ဝက္အူေခ်ာင္း ၊ ငါးေၿခာက္ ၏
အဆိပ္ေၿဖေဆးက လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းၿဖစ္ပါတယ္ ။
အဆိပ္ေၿဖေဆးက လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းၿဖစ္ပါတယ္ ။
ဝက္ဆားနယ္ေၿခာက္ ၊ ဝက္အူေခ်ာင္း ၊
bacon ၊ အစားအစာမ်ားက စားေကာင္းတဲ႔အၿပင္ အခ်ိန္ၾကာရွည္စြာ အထားခံနိင္တာမို႕လုူတိုင္းနွစ္သက္ၾကပါတယ္ ။ ဒါေပမယ္႔ လြန္ကဲေသာဆားၿဒပ္ပါဝင္ၿပီး အသားကို ၾကာရွည္ ဆားနယ္သိပ္ရတာေၾကာင္႔ နိုက္ထရိုစမင္း Nitrosamine ကိုၿဖစ္ေစၿပီး
လုူခႏၶာကိုယ္ထဲေရာက္သြားတဲ႔အခါ မွာ ကင္ဆာေရာဂါကိုၿဖစ္ေစတဲ႔
Dimethylnitrosamine ၿဒပ္ အၿဖစ္သို႕ေၿပာင္းလဲသြားပါတယ္ ။
bacon ၊ အစားအစာမ်ားက စားေကာင္းတဲ႔အၿပင္ အခ်ိန္ၾကာရွည္စြာ အထားခံနိင္တာမို႕လုူတိုင္းနွစ္သက္ၾကပါတယ္ ။ ဒါေပမယ္႔ လြန္ကဲေသာဆားၿဒပ္ပါဝင္ၿပီး အသားကို ၾကာရွည္ ဆားနယ္သိပ္ရတာေၾကာင္႔ နိုက္ထရိုစမင္း Nitrosamine ကိုၿဖစ္ေစၿပီး
လုူခႏၶာကိုယ္ထဲေရာက္သြားတဲ႔အခါ မွာ ကင္ဆာေရာဂါကိုၿဖစ္ေစတဲ႔
Dimethylnitrosamine ၿဒပ္ အၿဖစ္သို႕ေၿပာင္းလဲသြားပါတယ္ ။
✬ အဆိပ္ေၿဖေဆးက လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းၿဖစ္ပါတယ္ ။
လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းက ေဘးအႏၱရာယ္ကိုၿဖစ္ေစေသာၿဒပ္ေတြကို ပ်က္ၿပားေစပါတယ္ ။ ေန႔တိုင္းလက္ဖက္ရည္ၾကမ္းေသာက္ၿခင္းက က်န္းမာေရးကိုအေထာက္အကုူၿပဳနိင္ပါတယ္ ။ ငါးေၿခာက္ ၊ဝက္ဆားနယ္ေၿခာက္ ၊ဝက္ေပါင္ေၿခာက္ ေပါင္း (သို႕) ခ်က္စားတဲ႔အခါ ရွာလကာရည္ (သို႕) သံပရာရည္ အနည္းငယ္ထည္႔ၿပီး က်က္ေအာင္ခ်က္ၿခင္းၿဖင္႔နိုက္ထရိုစမင္း Nitrosamine ကို ပ်က္ၿပားေစပါတယ္ ။
✿ အီၾကာေကြး၏ အဆိပ္ေၿဖေဆးက ပဲနို႕ရည္ၿဖစ္ပါတယ္ ။
