ခ်စ္ေသာေမာင္ႏွမမ်ားအားလံုး မဂၤလာပါရွင္ ႕ ႕ ႕ ဒီေန႕ေတာ့ ေမာင္ႏွမတုိ႕ကုိ ငွက္ေပ်ာဖူးခ်ဥ္စပ္ခ်က္ေလး ခ်က္ေကၽြးပါရေစရွင္ ႕ ႕ ႕
ငွက္ေပ်ာဖူး လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ အခုပဲ အပင္ကေန ခ်ဳိင္လုိက္တာ လက္ေဆာင္ရလုိ႕ ခ်က္ခ်င္းခ်က္လုိက္တာပါ ႕ ႕ ႕
ငွက္ေပ်ာဖူးကုိ အေပၚက အရင့္ပုိင္းေတြ ႏႊာပစ္ျပီး အတြင္းက အဖူးအႏုပုိင္းေလး ကုိ ပါးပါးလွီးျပီး မန္က်ည္းသီးထည့္ေဖ်ာ္ထားတဲ့
ငွက္ေပ်ာဖူး လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ အခုပဲ အပင္ကေန ခ်ဳိင္လုိက္တာ လက္ေဆာင္ရလုိ႕ ခ်က္ခ်င္းခ်က္လုိက္တာပါ ႕ ႕ ႕
ငွက္ေပ်ာဖူးကုိ အေပၚက အရင့္ပုိင္းေတြ ႏႊာပစ္ျပီး အတြင္းက အဖူးအႏုပုိင္းေလး ကုိ ပါးပါးလွီးျပီး မန္က်ည္းသီးထည့္ေဖ်ာ္ထားတဲ့
ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နီတုိ႕ကုိ အခြံႏႊာ၊ ေရေဆးေပးထားပါ။ စပါးလင္ကုိ
အျပင္က အခြံၾကမ္းေတြဖယ္ပစ္၊ အတြင္းက အႏုပုိင္းေလးေတြကုိ ခပ္ပါးပါးလွီး ေပးထားပါ။
ၾကက္သြန္နီထဲက အရြယ္ေတာ္အလံုး ႏွစ္လံုးေလာက္ကုိ ခပ္ပါးပါးလွီးေပးထားျပီး က်န္တဲ့ အလံုးေသးေလးေတြကုိ ဒီအတုိင္း သပ္သပ္ဖယ္ထားပါ။ ျပီးရင္ ငရုတ္ဆံုထဲကုိ ပုစြန္ေျခာက္၊ မရမ္းျပား (မရမ္းျပားမရွိရင္ မန္က်ည္းႏွစ္ကုိ ထည့္ႏုိင္ပါတယ္)နဲ႕ စပါးလင္ထည့္ျပီး ေထာင္းေပးပါ၊ စပါးလင္ညက္ျပီဆုိရင္ေတာ့ ငရုတ္သီးစိမ္းနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ေထာင္းပါ၊ ျပီးရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္နီ ထည့္ေထာင္းေပးပါ။ ျပီးေတာ့မွ ငွက္ေပ်ာဖူးေတြကုိ ေရထဲကေနဆယ္ယူျပီး ေရစင္ေအာင္ စကာထဲထည့္ျပီး ေရစစ္ေပးထားပါ။
ျပီးရင္ အုိးတစ္လံုးထဲကုိ ငွက္ေပ်ာဖူးနဲ႕ အဆာပလာအားလံုးထည့္၊ ဆား၊ ငါးပိစိမ္းစားအနည္းငယ္၊ ငံျပာရည္၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕တုိ႕ကုိပါ ထည့္ျပီး သမေအာင္ နယ္ေပးျပီး တည္ေပးပါ။ ငွက္ေပ်ာဖူးက ထြက္လာတဲ့အရည္နဲ႕ အရင္တည္ေပးပါ။ အဲ့ဒီအရည္ခမ္းျပီဆုိရင္ေတာ့
စပါးလင္နံ႕သင္းျပီး ခ်ဥ္ငံစပ္အရသာေလးနဲ႕ စားရတာ အလြန္ထမင္းျမိန္ ေစပါတယ္ေနာ္။ စမ္းျပီး ခ်က္ၾကည့္ၾကပါဦးလုိ႕။ lulucooking.blogspot.com
ၾကက္သြန္နီထဲက အရြယ္ေတာ္အလံုး ႏွစ္လံုးေလာက္ကုိ ခပ္ပါးပါးလွီးေပးထားျပီး က်န္တဲ့ အလံုးေသးေလးေတြကုိ ဒီအတုိင္း သပ္သပ္ဖယ္ထားပါ။ ျပီးရင္ ငရုတ္ဆံုထဲကုိ ပုစြန္ေျခာက္၊ မရမ္းျပား (မရမ္းျပားမရွိရင္ မန္က်ည္းႏွစ္ကုိ ထည့္ႏုိင္ပါတယ္)နဲ႕ စပါးလင္ထည့္ျပီး ေထာင္းေပးပါ၊ စပါးလင္ညက္ျပီဆုိရင္ေတာ့ ငရုတ္သီးစိမ္းနဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ေထာင္းပါ၊ ျပီးရင္ေတာ့ ၾကက္သြန္နီ ထည့္ေထာင္းေပးပါ။ ျပီးေတာ့မွ ငွက္ေပ်ာဖူးေတြကုိ ေရထဲကေနဆယ္ယူျပီး ေရစင္ေအာင္ စကာထဲထည့္ျပီး ေရစစ္ေပးထားပါ။
ျပီးရင္ အုိးတစ္လံုးထဲကုိ ငွက္ေပ်ာဖူးနဲ႕ အဆာပလာအားလံုးထည့္၊ ဆား၊ ငါးပိစိမ္းစားအနည္းငယ္၊ ငံျပာရည္၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕တုိ႕ကုိပါ ထည့္ျပီး သမေအာင္ နယ္ေပးျပီး တည္ေပးပါ။ ငွက္ေပ်ာဖူးက ထြက္လာတဲ့အရည္နဲ႕ အရင္တည္ေပးပါ။ အဲ့ဒီအရည္ခမ္းျပီဆုိရင္ေတာ့
စပါးလင္နံ႕သင္းျပီး ခ်ဥ္ငံစပ္အရသာေလးနဲ႕ စားရတာ အလြန္ထမင္းျမိန္ ေစပါတယ္ေနာ္။ စမ္းျပီး ခ်က္ၾကည့္ၾကပါဦးလုိ႕။ lulucooking.blogspot.com
No comments:
Post a Comment