ဖက္ထုပ္ျပဳတ္ကေတာ႔ ဟင္းအတြဲ အစပ္ မဟုတ္ေပမဲ႔... ဘာေလးနဲ႔ ဘဲ တြဲစားစား စားလုိ႔ ရပါတယ္..။
ဖက္ထုပ္ရြက္ အဆင္သင္႔ရွိေနတယ္ဆုိရင္ အခ်ိန္မေရြး အလြယ္တကူ လုပ္စားလုိ႔ ရပါတယ္..။
ဖက္ထုပ္ရြက္ကုိ ေစ်းမွာ အလြယ္တကူ ၀ယ္လုိ႔ရေပမဲ႔ ဒီဖက္ထုပ္ရြက္လုိ တရုတ္နံနံ အနံ႔ သင္းသင္းေလးနဲ႔ အေရာင္က စိမ္းဖန္႔ဖန္႔ ေလး ရေအာင္ဆုုိရင္ေတာ႔ အိမ္မွာကုိယ္တုိင္လုပ္မွ ရမွာပါ...။
ဖက္ထုပ္ရြက္ ကုိ မလုပ္တတ္ခင္ေတာ႕ ခက္တယ္ထင္ရေပမဲ႔ ... လုပ္ၾကည္႔ေတာ႔ ေတာ္ေတာ္ေလးလြယ္ပါတယ္...
ဖက္ထုပ္ျပဳတ္မလုပ္ခင္ .. ဖက္ထုပ္ရြက္ကုိအရင္ လုပ္ၾကည္႔ရေအာင္ေနာ္...။
ဂ်ဴံ ၁၅၀ ဂရမ္
တရုတ္နံနံ အရည္ ၇၀ မီလီ
( တရုတ္နံနံ တစည္းကုိ ၾကိတ္ျပီး ၇၀ မီလီ အရည္ရေအာင္ စစ္ယူပါ)
ဆား အနည္းငယ္
ဂ်ဴံ ၊ ဆား ကုုိ အရင္ေရာျပီး တရုတ္နံနံ အရည္ကုိ နဲနဲ ခ်င္းထည္႕ကာ ဂ်ဴံသားေခ်ာမြတ္ ႏူးညံ႔ လာသည္အထိ နယ္ပါ။
ဂ်ဳံလုံးပုံစံျပဳလုပ္ျပီး ေရစုိညွစ္ထားေသာ အ၀တ္ျဖင္႔ အုပ္ျပီးနာရီ၀က္ခန္႔ ႏွပ္ထားပါမယ္။
(နာရီ၀က္ ႏွပ္ထားတဲ႔ အခ်ိန္မွာ အထဲမွာ ထည္႔မယ္႔ အဆာ ကုုိ ျပင္ဆင္ပါမယ္။)
အထဲမွာထည္႔မယ္႔ အဆာေတြကုိျပင္ဆင္ျပီးျပီ ဆုိလ်င္ ႏွပ္ထားတဲ႔ ဂ်ဳံ လုံးကုိ ဂ်ဳံျပားေလးေတြ လုပ္ပါမယ္..။
ဂ်ဳံလုံးၾကီး တခုလုုံးကုုိ ပါးလႊာေနေအာင္ လွိမ္႔ရမွာ မႏုိင္တဲ႔ မတြက္ ၂ ခါခြဲျပီး လွိမ္႔ရပါတယ္..။
စကၠဴပါး ၂ ရြက္ထပ္ထားစာ အထူရွိ တဲ႔ ဂ်ဳံျပားျဖစ္ေအာင္ ေျဖးေျဖးခ်င္းလွိမ္႔ပါမယ္..။
ျပီးမွ မိမိ လုိခ်င္တဲ႔ အရြယ္အစားအတုိင္းျဖတ္ပါမယ္..။
(ျဖတ္ျပီးသားဂ်ဳံျပား၀ုိင္းေလးေတြ ကုိထပ္ထားမယ္ဆုိရင္ တခုနဲ႔ တခု ကပ္မသြားေအာင္ ဂ်ံဳမွဴန္႔ ျဖဴးျပီးမွ ထပ္ပါ။)
ႏွပ္ထားတဲ႔ ဂ်ဳံ လုံး ကုုိ တခါတည္း ပါးလႊာေအာင္ မလွိမ္႔ဘဲ တခုခ်င္းစီ လုပ္မယ္ဆုိရင္လည္းရပါတယ္..။
ဂ်ဳံလုံး ကုိ တလုံးလ်င္ ၃၀ ဂရမ္ ခန္႔ ျဖတ္ယူျပီး အပါး၀ုုိင္းေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္လွိမ္႔ ပါ။
(လွိမ္႔ျပီးသားဂ်ဳံျပား၀ုိင္းေလးေတြ ကုိထပ္ထားမယ္ဆုိရင္ တခုနဲ႔ တခု ကပ္မသြားေအာင္ ဂ်ံဳမွဴန္႔ ျဖဴးျပီးမွ ထပ္ပါ။)
အသုံးမျပဳေသးဘူးဆုိရင္ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ေလလုံဗူး နဲ႔ ၃ ရက္ၾကာ သိမ္းထားလုိ႔ရပါတယ္..။
ဂ်ဳံသား နာရီ၀က္ ခန္႔ ႏွပ္ထားခ်ိန္မွာ .. အဆာ ကုိျပဳလုပ္ပါမယ္....။
၀က္သား ( အဆီ အသား) ၃၀ သားခန္႔ ( ၾကိတ္ထားပါ)
တရုတ္နံနံ တစည္း (ရိတ္ရိတ္လွီးထားပါ)
ခ်င္းရည္ ၁ စားပြဲ တင္ဇြန္း
ပုဇြန္ေျခာက္ ၁ စားပြဲ တင္ဇြန္း (ေရစိမ္ထားပါ)
(ပုဇြန္ေျခာက္ေလးမ်ားေျပာ႔လာလ်င္ နုတ္နုတ္လွီးထားပါ)
ဆီ ၂ စားပြဲတင္ဇြန္း
အေနာက္ရည္ အျပစ္ ၁ စားပြဲတင္ဇြန္း
ႏွမ္းဆီ ၂ လက္ဘက္ရည္ဇြန္း
အခ်ိဳ အငံ မိမိႏွစ္သက္သလုိ..
ၾကိတ္ထားေသာ ၀က္သားထဲသုိ႔ ခ်င္းရည္ထည္႔ျပီး ႏွံ႔စပ္ေအာင္ နယ္ပါ။
ႏွမ္းဆီမွအပ က်န္အဆာ မ်ားကုိထည္႔ျပီး သမေအာင္နယ္ပါ။သမသြားမွ ႏွမ္းဆီ ထည္႔
နယ္ပါ။၁၀ မိနစ္ခန္႔ အဖုံးအုပ္ျပီး ႏွပ္ထားပါ။
နယ္ျပီးႏွပ္ထားေသာ အဆာကုိဖက္ထုပ္ရြက္ထဲသုိ႕ ထည္႔ျပီး.............
မိမိႏွစ္သက္ရာ ဖက္ထုပ္ပုံစံေလးမ်ားျပဳလုုပ္ျပီး ဖက္ထုပ္ေၾကာ္..... ဒါမွ မဟုတ္ ... ဖက္ထုပ္ျပဳတ္ ေလးမ်ား ကုိ ႏွစ္သက္သလုုိ ျပဳလုပ္လုိ႔ရပါျပီ..........။
ဖက္ထုပ္ျပဳတ္ေလး ဆက္လုုပ္ရေအာင္ေနာ္..
ဖက္ထုပ္ လုံး ( ၁၀ ) လုံးခန္႔ ကုိ ေရေႏြးဆူဆူ မွာ ထည္႔ျပဳတ္ပါ ။
ဖက္ထုပ္လုံးေလးမ်ား အုိးေပၚမွာ တက္လာျပီ ဆုိလ်င္ ဆယ္ယူထားလုိက္ပါ ။
ၾကက္ဥ တုိ႔ဖူး ၁ ေတာင္႔ ကုိ လက္တလုံး ခန္႔ အထူလွီးျပီး ဆီျဖင္႔ ေၾကာ္ကာ ဆယ္ယူျပီး ဆီစစ္ထားပါ ။
အရြက္ကေတာ႔ မိမိၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ( ဥပမာ .. မုန္ညွင္းစိမ္း ၊ မုန္ညွင္းျဖဴ ၊ ကုိက္လန္ ) ကုုိ ေရေဆးထားပါ။
ၾကက္သြန္ျမိတ္ ၂ ေခ်ာင္း ကုိ ပါးပါးလွီးထားပါ ။
ပဲငံျပာရည္ (အၾကည္) ..... ၁ စားပြဲတင္ဇြန္း
ၾကက္ရုိး (သုိ႕ ) ၀က္ရုိးျပဳတ္ရည္ ........ ၅၀၀ မီလီခန္႔
အခ်ိဳ အငံ ....... ႏွစ္သက္သလုိ...
အရုိးျပဳတ္ရည္ကုိ ပြက္ပြက္ဆူေအာင္တည္ထားပါ။ ေတာ္ေတာ္ေလးဆူလာလ်င္ အရြက္မ်ားထည္႔ပါ ။
တၾကိမ္ျပဳတ္ထားျပီးေသာ ဖက္ထုပ္မ်ားကုိထည္႔ပါ။
ေၾကာ္ထားေသာၾကက္ဥတုိဖူး ထည္႔ပါ။ အခ်ိဳ အငံ ထည္႔ပါ ။ဟင္းရည္အုိးပြက္ပြက္ဆူေနပါေစ...။
စားသုံးေတာ႔မည္ဆုိလ်င္.. ပဲငံျပာရည္ (အၾကည္) ထည္႔ျပီး ပါးပါးလွီးထားေသာ
ၾကက္သြန္ျမိတ္ေလးမ်ားျဖဴး ကာပူပူေႏြးေႏြး သုံးေဆာင္ ႏုိင္ပါျပီ.......။
No comments:
Post a Comment