ျကာဇံေျကာ္

ျကာဇံေျကာ္
-ဆန္ျကာဇံ - ၂၀၀ g ကို ဆယ့္ငါးမိနွစ္ခန္.စိမ္ျပီး ကပ္ေျကးနွင့္ အေနေတာ္ျဖတ္ကာ
ပဲငံျပာ၇ည္ ထမင္းစားဇြန္း တစ္ဇြန္း၊ျကက္သားမွုန္.၊ဆားတို.ျဖစ္သမေအာင္နယ္ထားပါ။
-ေဂၚဖီ - တစ္စိတ္ကို ေရေဆးျပီး မထူမပါးလွီးထားပါ။
-မုန္လာဥနီ - ၁ ဥ ကိုလဲ အခြံခြာေရေဆးျပီး ပါးပါးလွီးထားပါ
-ျကက္ (သို.) ၀က္အူေခ်ာင္း ကိုပါးပါးလွီးထားပါ။
-ျကက္သား (သို.) ၀က္သား ကို လဲ အတုန္းေသးတုန္းျပီး ဆားနွင့္ ပဲငံျပာရည္ထည္.ကာနယ္ထားပါ။
-အျခား ေရြွပဲသီး ၊ ပန္းမုန္လာ၊ပဲသီး စသည္. အသီး အရြက္မ်ားကိုလဲ ေရေဆးျပီး အေနေတာ္ေလးေတြလွီးျဖတ္ထားပါ။
-တရုပ္နံနံ - 1ပင္ ကို အျမစ္ျဖတ္ကာေရေဆးျပီး တစ္လက္မေလာက္ျဖတ္ထားပါ။
- ဲကက္သြန္ပင္ နွစ္ပင္ကိုလဲ အျမစ္ျဖတ္ကာေရေဆးျပီး တစ္လက္မေလာက္ျဖတ္ထားပါ။
-ျကက္သြန္ျဖဴ - ၃မြာ ကို အခြံခြာကာ နုတ္နုတ္စင္းထားပါ။

ျကက္ ေဂြးေတာက္ရြက္ ဟင္းခ် ိဳ

ျကက္ ေဂြးေတာက္ရြက္ ဟင္းခ် ိဳ
ဒီတစ္ေခါက္ ကုလားပဲ မထည္.ပဲ ခ်က္ထားပါတယ္
-ခ်က္မည္.အိုးထဲသို. ေရ တစ္လီတာေလာက္ထည္.ကာ ဆူေအာင္က်ိဴ ျပီး
- ေထာင္းထားတဲ.ၾကက္သြန္ျဖဴ 5မြာနွင့္ ဂ်င္း လတသ္လက္မ
- သံုးပိုင္းပိုင္းကာ ငရုပ္က်ဥ္ေပြ.နဲ.ထုထားတဲ.စပါးလင္နွစ္ေခ်ာင္း
- ဆားနနြင္းနယ္ထားတဲ. ျကက္သား၊ ျကက္ရိုး ခုနွစ္တုန္းခန္.
နွင့္ဆား၊ နနြင္း၊ ငံျပာရည္၊ ျကက္သားမွုန္. တို.ကိုထည္.ကာ
15 မိနစ္ ခန္.ေရခန္းေအာင္တည္ထားပါ။
ေရ လီတာ၀က္ခန္.ထပ္ထည္.ျပီး
15 မိနွစ္ခန္. ေရအနဲငယ္ခန္းေအာင္ထပ္တည္ပါ။ ထိုေနာက္
ထမင္းစားခါနီးမွ ဟင္း၇ည္ပူပူ တြင္ ေဂြးေတာက္ရြက္ထည္.ကာ 5 မိနွစ္ခန္.ဆက္တည္
ျပီး စပါးလင္နံ. ေမြးေမြးနွင့္အရသာရွိေသာ ျကက္ ေဂြးေတာက္ရြက္ ဟင္းခ် ိဳသံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီရွင္..

Myanmar Foods & Other

ျမန္မာစြယ္စံုမိသားစု ဘေလာ့စာမ်က္ႏွာ မွ အေၾကာင္းရာမ်ားသည္ အြန္လိုင္းေပၚ မွ ရွာေဖြစုစည္းေဖၚျပျခင္းျဖစ္ပါသည္ ကၽြန္ေတာ္လိုသမွ်စုေ၀းထားရာတြင္ သင္လိုတာမ်ား ရွိေနႏိုင္ပါေစ

၀က္သား ငံျပာရည္ေျကာ္

၀က္သား ငံျပာရည္ေျကာ္
- ၀က္သား - 20 က်ပ္သားခန္.ကို ေသးေသးနုတ္နုတ္ေလးေတြ စိတ္ရွည္ လက္ရွည္တုန္းကာ ဆား နနြင္း အနျငယ္နွင့္ ခင္းျကက္သြန္ျဖူ ေထာင္းထားေသာ အရည္ကို ညွစ္ျပီး ဆယ္မိနွစ္ခန္. နွပ္ထားျပီး ဆီမပါပဲ ေရ ဆန္ခ်ိန္ခြက္စတ္ခြက္ထဲ.ကာ ေရခန္းသည္အထိ ျပုတ္ပါ။ သို.မွသာ ေျကာ္သည္. အခ်ိန္တြင္ အသား မာမသြားေစရန္ျဖစ္သည္။
- ျကက္သြန္နီ ငါးလံုးကို အခြံခြာ ေရေဆး ထိပ္ျဖတ္ျပီး ပါးပါးေလးေတြ လီွးကာ ဆားအနဲငယ္ အရသာမုန္. အနဲငယ္နဲ. နယ္ထားပါ။
-ေဒၚေထြး ငရုပ္သီး အျကမ္းမွုန္. ထမင္းစားဇြန္းသံုးဇြန္းကို ျကက္သြန္ျဖဴ အမြာျကီး ငါးမြာနဲ. ေရာေထာင္းထားပါ. ျကက္သြန္ျဖဴကို ညွက္ေအာင္ေထာင္ျပီး ငရုပ္သီး အျကမ္းက ညွက္ရန္မလို ျကက္သြန္ျဖဴ ငရုပ္သီး သမေအာင္ ေထာင္းရန္သာလိုသည္။

၀က္သားပုန္းရည္ျကီးနွပ္

၀က္သားပုန္းရည္ျကီးနွပ္
ပုန္းရည္ျကီးနံ. သင္းသင္းေလးနဲ.ထမင္းစားျမိဳင္တဲ. ၀က္သား
ပုန္းရည္ျကီးနွပ္ကို ပုံမွန္၀က္သားဟင္းခ်က္သလိုပဲခ်က္ျပီး ေနာက္ဆံုးမွ
ပုန္းရည္ျကီးကိုထည္.ပါတယ္..

၀က္သားပုန္းရည္ျကီးအတြက္
-၀က္သားသံုးထပ္သား(သို.)၀က္ေပါင္သား - ၄၀၀ g ကိုေရေဆးျပီး
အတုန္းေလ.ေတြတုန္းကာဆား၊နနြင္း၊ အရသာမွုန္.
တို.နွင့္ နယ္ကာ ၁၅ မိနွစ္ခန္.နပ္ထားပါ။
-ပုန္းရည္ျကီး - 2 ထုတ္ကိုပုဂံလံုး တစ္ခုထဲထည္.
ကာ ေရေနြးဆန္ခ်ိန္ခြက္ တစ္၀က္ခန္.ထည္.ျပီး
သမေအာင္ေမြျပီးပ်စ္ပ်စ္ေလးေဖ်ာ္ထားပါ။

၀က္သား မ်ွစ္ခ်ဥ္ ကင္ေပါင္းေျကာ္

၀က္သား မ်ွစ္ခ်ဥ္ ကင္ေပါင္းေျကာ္
ကေလာမွာငယ္ငယ္ က ၀ါဆိုလျပည္.၊ သီတင္းက်ြတ္ျပည္.၊ သျကၤန္အတြင္း
စတဲ. အခ်ိန္ေတြမွာ ဆြမ္းေတာ္တင္ရန္နွင့္ ဧည္.သည္မ်ားကို ေက်ြးရန္ေျကာ္
ေလ.ရွိပါတယ္... သက္သတ္လြတ္စားမယ္ဆိုရင္ေတာ. ၀က္သားမထည္.ယံုပါပဲ.. အျခားမုန္.ေပါင္းအူ၊ ေျကြမွုန္.နဲ. နွမ္းထူမွုန္က်ြတ္ေတြကိုလဲ ေျကာ္ေက်ြးျကပါတယ္ရွင္..

၀က္သားမွ်စ္ခ်ဥ္ကင္ေပါင္းေျကာ္ အတြက္
ကင္ေပါင္းေျကာ္(သို.)အင္းေလးကင္ေပါင္းေျကာ္ပာု ေခၚျကပါတယ္..
ရွမ္းျပည္ေတာင္ပိုင္းအစားစာေလးပါ.
မွ်စ္(သို.) မွ်စ္ခ်ဥ္မျကိုက္သူမ်ား ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည္.ေျကာ္နိုင္ပါတယ္ရွင္..
က်ြန္မကေတာ.၀က္သားကင္ေပါင္းေျကာ္ကို မွ်စ္ခ်ဥ္နဲ.ေျကာ္ထားပါတယ္..